x
A weboldalon cookie-kat (sütiket) használunk, amik segítenek a lehető legjobb szolgáltatások nyújtásában. A weboldal további használatával jóváhagyod a cookie-k használatát.
Termékek Menü

Citromos muffin chiával és mézes mázzal

Citromos muffin chiával és mézes mázzalHozzávalók:

A muffinokhoz

  • 2 nagy citrom (ki kell majd nyernünk belőlük negyedpohárnyi reszelt citromhéjat és harmadpohárnyi citromlevet)
  • fél bögre cukor
  • másfél bögre liszt
  • másfél teáskanál sütőpor
  • fél teáskanál só
  • 2 teáskanál vanília
  • 2 tojás
  • 3 teáskanál olaj
  • fél bögre görög joghurt (lehet zsírszegény is)
  • negyed bögre tejszín vagy tej(fele-fele arányban ajánlott)
  • 3 teáskanál chia mag
  • 2 teáskanál mák
  • 2 teáskanál méz
A mázhoz
  • 1 tasak porcukor
  • 1 teáskanál méz
  • 2 teáskanál tejszín vagy tej (fele-fele arányban ajánlott)
  • 1 teáskanál sós vaj

Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. Keverjük össze a citromhéjat és a cukrot egy közepes tálban. Néhány percen át az ujjainkkal dörzsöljük össze a keveréket, hogy a citromos ízt kipréseljük a héjból. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a sót, majd keverjük össze az egészet.

Egy másik tálban keverjük össze a citromlevet, a vaníliát, a tojást, az olajat, a joghurtot, a tejet, a chia magokat, a mákot és a mézet. A két tál tartalmát ezt követően öntsük össze és keverjük el egyenletesre.

Kenjük ki vajjal a muffinsütő formákat, úgy számoljunk, hogy nagyjából 8 muffinhoz lesz elegendő alapanyagunk. Helyezzük be a tésztánkat a formába, majd tegyük a sütőbe. Süssük 12-14 percig, vagy addig, amíg a teteje meg nem mozdul.

A mázhoz keverjük össze a porcukrot, a mézet és a tejet és kavargassuk addig, amíg sima nem lesz. Olvasszuk meg a vajat egy lábasban, majd adjuk a vajhoz a máz többi tagját és közepes lángon 1-2 percig főzzük. Ezt követően a sütőből kivett és meleg muffinokat mártsuk bele a mázba vagy merjük azt a tetejére. Ha jól dolgoztunk, másodpercek alatt rásül.

Figyelem! Ez a recept nagyban a felhasznált méz minőségén múlik. A legjobb eredményhez jó minőségű mézet ajánlunk.